Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bryan, Frank L.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Ginebra : OMS, 1992.
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Biblioteca Central

InventarioEj.UbicaciónDisponibilidadEstado de Circulación
OUNF18538 NU/F 613.2 B915E Domicilio Disponible