Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la preparación y la conservación de alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Ginebra :
OMS,
1992.
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| Materias: |
| Descripción Física: | vi, 86 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 9243544330 |
