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|s NU/F
|c 664.8
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1 |
0 |
|a Procesamiento de frutas y vegetales /
|c Els Kocken ... [et al.] ; tr. Martha Mora.
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| 260 |
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|a Lima :
|b ITDG,
|b UNIFEM,
|c 1994.
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| 300 |
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# |
|a xii, 75 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
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| 440 |
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|a Libros de consulta sobre tecnología de alimentos ;
|v 1
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4 |
|a FRUTAS
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| 650 |
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4 |
|a PRODUCTOS VEGETALES
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| 650 |
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4 |
|a FRUTICULTURA
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| 650 |
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4 |
|a INDUSTRIA ALIMENTARIA
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| 650 |
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4 |
|a PRODUCCION ALIMENTARIA
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| 650 |
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4 |
|a ESTUDIOS DE CASOS
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| 650 |
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4 |
|a PEQUEÑAS EMPRESAS
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| 650 |
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4 |
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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| 650 |
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| 650 |
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4 |
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|a Kocken, Els
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