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Calidad de la leche
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2
Desinfectar el equipo de ordeño?
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4
Higiene y sanitización de equipos de ordeño
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7
El Valor de la Leche y sus Derivados en la Alimentación y Dietoterapia.
por Kasdorf, Walter.
Publicado 1971.
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8
Higienización de la leche /
por Orfila Reynal, A (1897-1997).
Publicado 1944.
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9
El problema de la higienización de la leche de consumo
por Cirelli, Alberto D.
Publicado 1941
Libro

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10
The pasteurization of milk
por Wilson, G. S.
Publicado 1943
Libro

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12
Higienización de la leche
por Orfila Reynal, A.
Publicado 1944
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13
Taller de Leche.
por Paltrinieri, Gaetano.
Publicado c1981.
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14
Tecnología de los alimentos : alimentos de origen animal. Volumen II.
por Ordóñez, Juan A.
Publicado 1998.
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