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2
Tripas artificales : Obtención, propiedades, aplicaciones.
por Effenberger, Gerhard.
Publicado [1980?].
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3
Bromatología de alimentos zoógenos
Publicado 2003
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4
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por Price, J.F.
Publicado 1994
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5
Industrialización de subproductos de origen animal
por Ockerman, H.W.
Publicado 1994
Libro

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