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Influencia de la presión y otras variables de proceso en la transferencia de masa de piña deshidratada osmóticamente. Evaluación energética y estimado de costos

Influencia de la presión y otras variables de proceso en la transferencia de masa de piña deshidratada osmóticamente. Evaluación energética y estimado de costos

por Castro, Débora
Publicado en Alimentación Latinoamericana

Sin ejemplares

2

Influencia de la presión y otras variables de proceso en la transferencia de masa de piña deshidratada osmóticamente.Evaluación energética y estimado de costos

Influencia de la presión y otras variables de proceso en la transferencia de masa de piña deshidratada osmóticamente.Evaluación energética y estimado de costos

por Castro, Débora
Publicado en Alimentación Latinoamericana

Sin ejemplares

3

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica

por Castro, Débora
Publicado 2005

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4

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío

Estabilidad a temperatura ambiente de arroz integral orgánico de la variedad cubana bolito bahía envasado al vacío

por Castro, Débora
Publicado 2007

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5

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /

por Armas, Tamara de., Castro, Débora
Publicado 2007

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6

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

por Castro, Débora., Panadés, Gloria, Fito, Pedro
Publicado 2005

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7

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

Valor nutricional, importancia para la salud y estabilidad del arroz integral

por González, Diana Rosa., Castro, Débora, Castillo, Dámaso
Publicado 2007

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8

Higroscopicidad de arroz integral

Higroscopicidad de arroz integral

Publicado 2011

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9

Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

por Aguilera, Mario.
Publicado 2012

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