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I polisaccaridi del vino struttura e ruoli
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Vignevini : Rivista Italiana di Viticoltura e di Enologia
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Purification and structural characterization of a type II arabinogalactan-protein from champagne wine
por
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American journal of enology and viticulture
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Structural modification of wine arabinogalactans during aging on lees
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American journal of Enology and Viticulture
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Polysaccharide patterns during the aging of Carignan noir red wines
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American journal of Enology and Viticulture
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Inhibition of grape seed tannin aggregation by wine mannoproteins effect of polysaccharide molecualr weight
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American journal of Enology and Viticulture
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