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La fracción aromática del zumo de naranja. I. Análisis por métodos sensoriales y químicos
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Alberola, J.
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Influencia de la técnica de envasado y la temperatura de almacenamiento sobre la vida útil del zumo de naranja
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Zumo de naranja refrigerado. II. Estabilidad durante el almacenamiento
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Deshidratación de frutas y hortalizas con aire ambiente. VI. Ensayos de almacenamiento de zanahorias deshidratadas
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Diferenciación de cervezas comerciales y experimentales por análisis de sus constituyentes volátiles
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