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Efecto antioxidante y/o conservante de aceite esencial de Acantholippia seriphioides (tomillo del cerro o mendocino) /
por
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Publicado 2006.
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Elaboración de margarinas con oleogeles de aceites de oliva
por
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,
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Miralles
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,
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Publicado 2019
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Efecto antioxidante y/o conservante de extractos acuosos de hojas de otoño y escobajo de vid, variedad malbec /
por
Rosso, Verónica Graciela.
Publicado 2009.
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Publicado 2012
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Influencia de la incorporación de polvo de ajo en crema de leche salada /
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Diseño de un manual de capacitación para el personal gastronómico
por
Vega, Gabriela Ester
Publicado 2021
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Medina de Días, Rosa, director
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