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Investigación sobre el aroma varietal de los vinos de vitis vinifer cv. Sauvignon blanc y su formación a partir de precursores inodoros de la uva
por
Tominaga
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Takatoshi
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Enología
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Elevage des vins blancs sur lies acquisitions récentes
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Progrès agricole et viticole
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Effect of anthocyanins on stability of a key odorous compound, 3-Mercaptohexan-1ol, in Bordeaux rosé wines
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American journal of Enology and Viticulture
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Identifying the chemical composition related to the distinct aroma characteristics of New Zealand Sauvignon blanc wines
Publicado en
American journal of enology and viticulture
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Effect of Saccharomyces cerevisiae yeast strains on the liberation of volatile Thiols in Sauvignon blanc wine
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American journal of Enology and Viticulture
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