Fac. de Ciencias Agrarias Biblioteca Digital

BARRILES BEBIDAS ALCOHÓLICAS CALIDAD FERMENTACIÓN MOSTO DE UVA OXIDACIÓN VINO TINTO VINOS ACIDEZ (GUSTO) ANÁLISIS DE VARIANZA Acidez Acidez volátil Anhídrido sulfuroso Análisis de la varianza DIOXIDO DE AZUFRE Dióxido de azufre Fermentación alcohólica OIV-INV Oxidación Test de Kramling Test de Singleton Vino casero Vino tinto

Valdivia, María José Cobos, David Gustavo director Galiotti, Hugo evaluador Gimenez, Adriana evaluador Hidalgo, Andrea evaluador Cobos, David Gustavo Galiotti, Hugo Gimenez, Adriana Hidalgo, Andrea Hidalgo, Andrea evaluador Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrairas Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias