Efecto de la tecnología y condiciones de secado en el contenido de componentes bioactivos y minerales de microalga Scenedesmus obliquus

por Zapata, Luz Marina, Cabrera, Cecilia, Carlier, Evelin, Rasia, Mercedes, Dalzotto, Gianela Itatí, Aumenta, Solfía Carla, Russo, Tomás, Schiebert, Fiama Ayelén, Sacks, Natalia
Publicado 2022