Formulación y Análisis de la Composición de Bebida realizada a base de Kéfir de Agua

Formulación y Análisis de la Composición de Bebida realizada a base de Kéfir de Agua

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cia, Laura Soledad
Otros Autores: Alcantú, Stella Lourdes, Fusari, Cecilia, Martinez, María Eugenia, Raimondo, Emilia, Sance, María, Sanchez, María Laura
Publicado: 2024
Materias:
Alimento funcional
Análisis microbiológico
Azúcar blanco
Azúcar mascabo
Bacteria acidoláctica
Bebida
Bebida artesanal
Bebida de kéfir
Bebida fermentada
Código Alimentario Argentino
Endulzante
Granos de kéfir de agua
Información sobre nutrición
Kefir
kéfir de agua
Levadura
Microbiología alimentaria
Miel
Nutrición humana
Probiótico
Propiedad fisicoquímica
Tíbicos
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=20205

Ejemplares similares

Ejemplares similares