Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
|---|---|
| Autores principales: | , |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=7013 |
| todos_str_mv |
7011 78 spa Trabajo realizado en el Instituto de Industrias Agrarias perteneciente a la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo. UNCuyo FCA UNCuyo FCA |
|---|---|
| descriptores_str_mv |
Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos |
| disciplina_str_mv |
Ciencias agrarias |
| autor_str_mv |
Freixas, Aída A. Schmidt de Gil, Juanita |
| titulo_str_mv |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| object_type_str_mv |
Textual: Revistas |
| id |
7013 |
| plantilla_str |
Artículo de Revista |
| record_format |
article |
| container_title |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| journal_title_str |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| journal_id_str |
r-78 |
| container_issue |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| container_volume |
Vol. 4, no. 2 |
| journal_issue_str |
Vol. 4, no. 2 |
| tipo_str |
textuales |
| type_str_mv |
Articulos |
| title_full |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| title_fullStr |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| title_full_unstemmed |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| dependencia_str_mv |
Facultad de Ciencias Agrarias |
| title |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| spellingShingle |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos Freixas, Aída A. Schmidt de Gil, Juanita |
| topic |
Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos |
| topic_facet |
Aceite de oliva Enranciamiento del aceite Enzimas Microorganismos Peróxidos |
| author |
Freixas, Aída A. Schmidt de Gil, Juanita |
| author_facet |
Freixas, Aída A. Schmidt de Gil, Juanita |
| title_sort |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| title_short |
Susceptibilidad al enranciamiento de algunos aceites de oliva |
| url |
https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=7013 |
| estado_str |
3 |
| building |
Biblioteca Digital |
| filtrotop_str |
Biblioteca Digital |
| collection |
Artículo de Revista |
| institution |
Sistema Integrado de Documentación |
| indexed_str |
2023-04-25 00:37 |
| _version_ |
1764120265565929472 |
