Influence of C/N ratio on productivity and the protein contents of Pleurotus ostreatus grown in differents residue mixtures
Se determinó la influencia de la composición de diferentes sustratos agrícolas estandarizados en C/N sobre la productividad y contenido proteico de los cuerpos fructíferos de Pleurotus ostreatus cosechados en diferentes mezclas de residuos. Se diseñaron seis mezclas utilizando el Programa de Mezc...
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
|---|---|
| Autores principales: | , , |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=9699 |
| Sumario: | Se determinó la influencia de la composición de diferentes sustratos agrícolas estandarizados
en C/N sobre la productividad y contenido proteico de los cuerpos fructíferos
de Pleurotus ostreatus cosechados en diferentes mezclas de residuos. Se diseñaron
seis mezclas utilizando el Programa de Mezclas de Residuos Agrícolas para el Cultivo
de P. ostreatus, se varió el contenido de nitrógeno de 0,5 a 1,4%. En tres de ellas se
utilizó como fuente nitrogenada harina de soya en un 3, 4 y 6%. Las mezclas fueron
caracterizadas fisicoquímicamente, se adecuaron los sustratos y se inoculó con la cepa
768/12. Los mejores resultados, 177,37% de eficiencia biológica, 31,13% de proteína y
2,64 dia-1 de tasa de producción, fueron alcanzados con la mezcla con 1% de nitrógeno
y 47,99 de relación C/N compuesta por 15% de cascarilla de arroz, 40% de rastrojo
de lenteja, 40% de bagazo de caña de azúcar, 3% de harina de soya y 2% de Carbonato
de calcio, confirmando la alta dependencia de la relación C/N en la productividad y
contenido proteico de P. ostreatus. |
|---|
