Efecto del tratamiento térmico en un hidrolizado enzimático de crema de levadura Saccharomyces cerevisiae en los nieles de colesterol en pollos de ceba

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: García, Yanelys.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Mayabeque : Instituto de Ciencia Animal, 2002.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/101626
Descripción
Publicado:Vol. 36, No. 4(2002)-
Descripción Física:361- 366 p.
Frecuencia de Publicación:Trimestral,
ISSN:0034-7485