Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Domínguez Vara, Ignacio A. (Editor ), Morales-Almaráz, Ernesto (Editor ), Ramírez Bribiesca, Efrén (Editor )
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018.
Colección:Notabilis scientia
Materias:
Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México.
Industria y comercio de carne > México > Control de calidad.
Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico.
Meat industry and trade > Mexico > Quality control.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/127167
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245 0 0 |a Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /  |c Ignacio A. Domínguez Vara, Ernesto Morales Almaráz, Efrén Ramírez Bribiesca, editores coordinadores de la obra. 
264 1 |a Toluca, Estado de México :  |b Universidad Autónoma del Estado de México ;  |a México, D.F. :  |b Ediciones Eón,  |c 2018. 
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