Pectinas : aislamiento, caracterización y producción a partir de frutas tropicales y de los residuos de su procesamiento industrial /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ferreira Ardila, Salomón.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias, 2007.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/128935
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (186 páginas) : ilustraciones
ISBN:9789587750386