Reseña: Métodos de identificación de cepas productoras de ácido láctico aisladas a partir de matrices alimentarias
Guardado en:
Autor principal: | Beldarraín, Tatiana. |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
Otros Autores: | González, Anabel., Kala, Danae. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2011.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/13500 |
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