Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Evaluación de la viabilidad de una cepa probiótica nativa de Lactobacillus casei en queso crema

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana.
Autor Corporativo:	e-libro, Corp.
Otros Autores:	Gómez Ospina, Astrid Johana., Arias Jaramillo, Lina Marcela.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Colombia : Red Revista Lasallista de Investigación, 2007.
Materias:	Ciencias. > General. Science. > General. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/siduncu/25794

Ejemplares similares

Evaluación de aprendizajes un asunto vital en la educación superior /
por: Escobar Londoño, Julia Victoria.
Publicado: (2007)

Sincronía, diacronía y tiempo mesiánico: génesis y evolución de la noción de tiempo en la fenomenología de Emmanuel Levinas /
por: Garrido-Maturano, Ángel E.
Publicado: (2002)

Graficando en coordenadas polares
por: Montoya Guzmán, Jaime Oswaldo.
Publicado: (2009)

El cruzamiento como estrategia para mejorar la rentabilidad de hatos lecheros
por: Echeverry Zuluaga, Julián.
Publicado: (2006)

Oleorresinas de capsicum en la industria alimentaria
por: Restrepo Gallego, Mauricio.
Publicado: (2006)

Fotodegradación del pesticida Mertect empleando fotofenton con lámpara de luz ultravioleta
por: Arroyave Rojas, Joan Amir.
Publicado: (2006)

Evolución histórica del radioperiodismo en Antioquia
por: Muñoz Muñoz, Juan Manuel.
Publicado: (2008)

El desarrollo psíquico y la subsecuente elaboración y comprensión del concepto de la muerte en el niño
por: Ortiz Escobar, Claudia Patricia.
Publicado: (2007)

Somatotropina porcina exógena (STP) y su relación con los aminoácidos de la dieta en cerdos de finalización
por: Echeverry Zuluaga, José Julián.
Publicado: (2007)

Tratamiento de las aguas residuales de una industria textil utilizando colector solar
por: Garcés Giraldo, Luís Fernando.
Publicado: (2007)

Guía práctica de investigación
por: Mina Paz, Álvaro.
Publicado: (2009)

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por: Sepúlveda, José Uriel.
Publicado: (2010)

La utilización de fichas durante la actividad científica una técnica indispensable pero olvidada.
por: López Fernández, Ana Gloria.
Publicado: (2009)

Science as systemic intervention: some implication of systems thinking and complexity for the philosophy of science /
por: Midgley, Gerald.
Publicado: (2003)

Estimación de la proporción de listeria monocytogenes y salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso doble crema producidos y comercializados en el municipio de pamplona, norte de Santander
Publicado: (2006)

Efecto de sustitutos de grasa en propiedades sensoriales y texturales del queso crema
por: Valencia García, Francia Elena.
Publicado: (2007)

Producción de solventes de alto valor agregado por cepas nativas de Clostridium spp
por: Montoya C., Dolly.
Publicado: (2008)

Selección de cepas nativas con actividad Quitino-Proteolítica de Bacillus sp aisladas de suelos tropicales
Publicado: (2009)

Métodos en investigación cualitativa: triangulación /
por: Okuda Benavides, Mayumi.
Publicado: (2005)

Desarrollo de una vacuna probiótica para el tratamiento del cáncer cérvico-uterino
Publicado: (2003)

Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
Publicado: (2011)

MERCOSUR: cooperación en ciencia y tecnología /
Publicado: (2002)

Caracterización de la investigación biotecnológica del maíz en México
por: Arellano Hernández, Antonio.
Publicado: (2002)

Impacto de la demanda empresarial en los centros de investigación y desarrollo
por: Gortari Rabiela, Rebeca de.
Publicado: (2002)

Recuperando antropologías alter-nativas?
por: Correa, François.
Publicado: (2005)

Biooxidación de sulfuros mediante cepas nativas de acidófilos compatibles con Acidithiobacillus ferrooxidans y thiooxidans, mina de oro El Zancudo, (Titiribí, Colombia)
por: Ossa H., Diana M.
Publicado: (2005)

Comparative evaluation of yogurt and low-fat cheddar cheese as delivery media for probiotic Lactobacillus casei
por: Sharp, M. D.

Efecto de la actividad probiótica de Lactobacillus rhamnosus en indicadores fisiológicos de lechones
Publicado: (2004)

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas
por: García Varela, Yonarki.
Publicado: (2010)

Desecación de bellotas y su relación con la viabilidad y germinación
por: Zavala-Chávez, Fernando.
Publicado: (2004)

Qué es un marco teórico?
por: Daros, William R.
Publicado: (2002)

Ciencia, tecnología y la ded (discapacidad, enfermedad, defecto)
por: Wolbring, Gregor.
Publicado: (2002)

Allium cepa como biomonitor de toxicidad y genotoxicidad de metronidazol
por: Andrioli, Nancy Beatriz.
Publicado: (2006)

Lactobacillus spp importantes promotores de actividad probiótica, antimicrobiana y bioconservadora /
por: Samaniego Fernández, Luz María., et al.
Publicado: (2000)

Producción y formulación de prototipos de un biofertilizante a partir de bacterias nativas asociadas al cultivo de arroz (Oryza sativa)
por: Rojas Sierra, Johanna.
Publicado: (2008)

Procedimiento general para purificar a pequeña escala las fimbrias expresadas por cepas porcinas de Escherichia coli enterotoxigénicas
Publicado: (2008)

Viabilidad de los mecanismos alternos de resolución de conflictos tratándose del ambiente
por: Quirós Muñoz, Billy.
Publicado: (2008)

Capacidad biodegradativa de cepas del género Vibrio sobre una mezcla de hidrocarburos
Publicado: (2002)

Relación de la fijación de nitrógeno y la producción de auxinas en cepas de Gluconacetobacter diazotrophicus procedentes de diferentes cultivos
por: Rojas, Marcia M.
Publicado: (2009)

Proteasas alcalinas de una cepa nativa de Bacillus SP alcalofílico
por: Sáez Vega, Alex Armando.
Publicado: (2006)