Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Guardado en:
Autor Corporativo: | e-libro, Corp. |
---|---|
Otros Autores: | Cervera, Pilar., Farran, Andreu., Zamora-Ros, Raul. |
Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Barcelona : Madrid :
Universitat de Barcelona ; McGraw-Hill-Interamericana,
[2004]
|
Edición: | [2a ed.] |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/50317 |
Ejemplares similares
-
Alimentos : bromatología /
por: Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.
Publicado: (2008) -
El color en la industria de los alimentos /
por: Manresa González, Ada.
Publicado: (2007) -
Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
por: Salinas, Nancy.
Publicado: (2001) -
Determinación de nitritos en chorizos por espectrofotometría derivativa, utilizando un sistema de análisis en flujo8 /
Publicado: (2008) -
Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya /
por: Morales Cruz, Juan.
Publicado: (2007)