Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez Gabarrón, Antonio.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: San Vicente [del Raspeig], Alicante : Club Universitario, 2012.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/62353
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260 |a San Vicente [del Raspeig], Alicante :  |b Club Universitario,  |c 2012. 
300 |a 357 p. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas: p. 355-357. 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Tecnología de los alimentos. 
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