Probióticos y conservadores naturales en alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barboza-Corona, J. E (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Guanajuato, Gto.] : Universidad de Guanajuato, Dirección de Investigación y Posgrado, 2004.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/8209
Descripción
Publicado:Vol. 14, Num. 3 (Septiembre-Dic. 2004)-
Descripción Física:32-37 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:0188-6266