Probióticos y conservadores naturales en alimentos

Probióticos y conservadores naturales en alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barboza-Corona, J. E (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: [Guanajuato, Gto.] : Universidad de Guanajuato, Dirección de Investigación y Posgrado, 2004.
Materias:
Bacterias.
Probiotics.
Bacteriocins.
Bacillus thuringiensis.
Probióticos
Bioconservadores
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/8209

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