Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Expósito Plasencia, Jorge.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Ortega Luis, Ariel Guillermo (tut.), Alvárez Gil, Manuel (tut.)
Formato: Tesis Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2012.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/86205
Descripción
Descripción Física:82 p.