Selección de levaduras para cerveza
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo principal evaluar tres levaduras comerciales de cerveza que se utilizan actualmente en Mendoza, Argentina.
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| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | Tesina |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | Este trabajo de investigación tuvo como objetivo principal evaluar tres levaduras comerciales de cerveza que se utilizan actualmente en Mendoza, Argentina. |
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| Notas: | texto tipeado |
| Descripción Física: | 107 hojas ilustraciones |
