Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Romojaro, Félix.
Otros Autores:	Riquelme, Fernando., Pretel, María Teresa., Martínez, Gracia., Serrano, María., Martínez, Concepción., Lozano, Pedro., Segura, Pedro., Luna, Pedro A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 1996.
Colección:	Cuadernos Value.
Materias:	Frutas Hortalizas Calidad Conservación de frutas Conservación de hortalizas Atmósfera modificada

Descripción
Descripción Física:	221 p. : il. ; 21 cm.
ISBN:	8471146053

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