Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas /

Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Romojaro, Félix.
Otros Autores: Riquelme, Fernando., Pretel, María Teresa., Martínez, Gracia., Serrano, María., Martínez, Concepción., Lozano, Pedro., Segura, Pedro., Luna, Pedro A.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 1996.
Colección:Cuadernos Value.
Materias:
Frutas
Hortalizas
Calidad
Conservación de frutas
Conservación de hortalizas
Atmósfera modificada

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