Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yousef, Ahmed E.
Otros Autores:	Carlstrom, Carolyn
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Acribia,
Materias:	Microbiología Alimentos Fermentación Patogénesis

Descripción
Descripción Física:	viii, 303 p. tablas 24 cm.
ISBN:	9788420010663

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