Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Yousef, Ahmed E.
Otros Autores: Carlstrom, Carolyn.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2003.
Edición:1a. ed.
Colección:Food Microbiology : a laboratory manual.
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