Química de los alimentos /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Pearson Educación, 2006.
Edición:4a. ed.
Materias:
Descripción
Descripción Física:716 p. : gráf. ; 21 cm.
ISBN:9789702606703