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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
LAE |
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| 020 |
# |
# |
|a 9789879473641
|
| 020 |
# |
# |
|a 9879473647
|
| 040 |
# |
# |
|a LIC
|b spa
|c LIC
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.02
|2 20a. ed.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Medin, Roxana
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Alimentos :
|b introducción, técnica y seguridad
|c Roxana Medin, Silvina Medin
|
| 250 |
# |
# |
|a Tercera edición
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| 264 |
# |
1 |
|a Buenos Aires :
|b ET,
|c 2007.
|
| 300 |
# |
# |
|a 207 p. :
|b cuadros ;
|c 30 cm.
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 500 |
# |
# |
|a Contiene un capítulo con 12 aplicaciones experimentales
|
| 650 |
# |
7 |
|a Alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Tecnología de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos de origen animal
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Productos de origen vegetal
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Aditivos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Seguridad alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Envases
|2 unescot
|
| 700 |
1 |
# |
|a Medin, Silvina
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