Alimentos : introducción, técnica y seguridad

Alimentos : introducción, técnica y seguridad

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Medin, Roxana
Otros Autores:	Medin, Silvina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : ET, 2007.
Edición:	Tercera edición
Materias:	Alimentos Tecnología de los alimentos Productos de origen animal Productos de origen vegetal Aditivos Seguridad alimentaria Envases

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