Traitment avant la fermentation du sucre de raisin (moût concentré rectifié ou MCR) destiné à l'analyse de resonance magnétique nucléaire (RMN)
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| Publicado en: | Bulletin de l'O.I.V. |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | Bulletin de l'O.I.V. v. 66, no. 745-746 (1993), p. 191-200 |
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