Límites de detección sensorial de aceite de aguacate en mezclas con aceite de oliva

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Autor principal: Soares, S. E.
Otros Autores: Mancini Filho, J., Della Modesta, R. C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
v. 32, no. 5 (1992), p. 509-516
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Descripción
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