Deshidratación de alimentos por energía solar. I descripción de un prototipo experimental y ensayos exploratorios con zanahorias

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal:	BERNA, A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 28, no. 2 (1988), p. 241-250
Materias:	Alimentos Deshidratación Energía Daucus carota Energía solar Zanahoria
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Descripción
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