Contaminación de alimentos por hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAH), bifenilos policlorados (PCBs) y metales pesados

Contaminación de alimentos por hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAH), bifenilos policlorados (PCBs) y metales pesados

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
Autor principal: González, Ma. José
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de agroquímica y tecnología de alimentos
v. 25, no. 4 (1985), p. 507-520
Materias:
Alimentos
Contaminación
Hidrocarburos
Bifenil
Metales pesados
Sustancias tóxicas
Toxicología
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

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