Agentes de fermentación de mostos de uva de la ribera del Duero
Guardado en:
Publicado en: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
---|---|
Autor principal: | Jiménez, M. J. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos v. 20, no. 3 (1980), p. 365-370 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos |
Ejemplares similares
-
Agentes de fermentación de mostos de uva de la isla de Tenerife
por: BLAS, E. de -
Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva
por: GIACOMINI, P. -
Obtención de vinos ligeros por fermentación de mosto y desalcoholización térmica a vacío
por: MELERO, R. -
Evolución y caracterización de levaduras durante el proceso de fermentación espontánea de mosto procedente de cariñena tinta de la D.O. Ampurdán-Costa Brava
por: Colldecarrera, M. -
Biochimica delle fermentazioni del mosto condizioni che possono alternarne il decorso
por: PIRACCI, A.