The effect of elemental sulfur, yeast strain, and fermentation medium on hydrogen sulfide production during fermentation

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal: THOMAS, Carla S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American Journal of Enology and Viticulture
v. 44, no. 2 (1993), p. 211-216
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture
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