Obtención de vinos ligeros por fermentación de mosto y desalcoholización térmica a vacío
Guardado en:
Publicado en: | Semana Vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | MELERO, R. |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana Vitivinícola v. 49, no. 2480 (1994), p. 535 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana Vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Desalcoholización de vino por evaporación relámpago
por: SALVADOR, Mª.D. - Estudio de desalcoholización parcial en vinos blancos y tintos
-
Agentes de fermentación de mostos de uva de la isla de Tenerife
por: BLAS, E. de -
Agentes de fermentación de mostos de uva de la ribera del Duero
por: Jiménez, M. J. -
Seguimiento de la fermentación de los vinos con levaduras seleccionadas
por: Pérez Coello, M.S.