Resistence to sulfur dioxide of malolactic strains of Leuconostoc oenos and Lactobacillus sp. isolated from wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti
Autor principal:	DELFINI, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti v. 23, no. 1 (1992), p. 463-481
Materias:	Enología Vinos Dióxido de azufre Fermentación Leuconostoc oenos Fermentación maloláctica
Publicación relacionada:	Contenido en: Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia Asti

Descripción
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