Les amines biogènes du vin métabolisme et toxicité

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal:	BAUZA, T.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Francés
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 68, no. 767-768 (1995), p. 4268
Materias:	Vinos Aminas Toxicología Histamina Metabolismo Enología Toxicidad
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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