Análisis proximal y de aminoácidos del caracol de jardín (Helix aspersa) como alternativa proteínica para el consumo humano
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| Publicado en: | Veterinaria México |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Veterinaria México v. 27, no. 2 (1996), p. 123-125 |
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