Isolation and characterization of bacteria resistant to the antimicrobial activity of garlic
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Publicado en: | Journal of Food Science |
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Autor principal: | |
Otros Autores: | , |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of Food Science v. 61, no. 1 (1996), p. 226-229 |
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Journal of Food Science |
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