Isolation and characterization of bacteria resistant to the antimicrobial activity of garlic

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: KYU HANG KYUNG
Otros Autores: KYUNG SUK PARK, YOUN SOON KIM
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 1 (1996), p. 226-229
Materias:
Ajo
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science
LEADER 00790cab#a22002774c#4500
001 OAGANASID070787
003 OAG
008 960521s1996 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a KYU HANG KYUNG 
245 1 0 |a Isolation and characterization of bacteria resistant to the antimicrobial activity of garlic 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Ajo 
650 # 4 |a Allium sativum 
650 # 4 |a Bacteria 
650 # 4 |a Leuconostoc 
650 # 4 |a Aislamiento 
653 # # |a Caracterización 
700 1 # |a KYUNG SUK PARK 
700 1 # |a YOUN SOON KIM 
773 0 # |t Journal of Food Science  |g v. 61, no. 1 (1996), p. 226-229 
999 # # |a Jorge