Effect of storage at elevated temperatures on aroma of Chardonnay wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American Journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	De la Presa-Owens, Cristina
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American Journal of Enology and Viticulture v. 48, no. 3 (1997), p. 310-316
Materias:	Enología Vinos Almacenamiento Temperatura Calor Aroma Glucósidos Glucosa Quercus Chardonnay Roble
Publicación relacionada:	Contenido en: American Journal of Enology and Viticulture

Descripción
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