Modified atmosphere and modified humidity packaging of fresh mushrooms

Modified atmosphere and modified humidity packaging of fresh mushrooms

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: ROY, S.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 2 (1996), p. 391-397
Materias:
Alimentos
Humedad relativa
Empaquetado
Almacenamiento atmósfera controlada
Calidad
Setas comestibles
Hongos comestibles
Empaquetado en atmósfera modificada
Almacenamiento atmósfera modificada
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science

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