Storage of spinach under low oxygen atmosphere above the extinction point

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of Food Science
Autor principal:	Ko, N. P.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of Food Science v. 61, no. 2 (1996), p. 398-400
Materias:	Espinaca Hortalizas Almacenamiento Almacenamiento atmósfera controlada Oxígeno Spinacia oleracea Tecnología postcosecha Almacenamiento atmósfera modificada
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of Food Science


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