Storage of spinach under low oxygen atmosphere above the extinction point

Storage of spinach under low oxygen atmosphere above the extinction point

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of Food Science
Autor principal: Ko, N. P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of Food Science
v. 61, no. 2 (1996), p. 398-400
Materias:
Espinaca
Hortalizas
Almacenamiento
Almacenamiento atmósfera controlada
Oxígeno
Spinacia oleracea
Tecnología postcosecha
Almacenamiento atmósfera modificada
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of Food Science

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