Ingrédients comment maîtriser les écosystèmes microbiens dans les fromages
Guardado en:
| Publicado en: | RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Francés |
| Colección: | RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire no. 569 (1997), p. 82-84 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire |
| LEADER | 00698cab#a22002294c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID076464 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 990324s1997 ||| | |||| 0 fre d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a LANGLEY-DANYSZ, Pernette |
| 245 | 1 | 0 | |a Ingrédients |b comment maîtriser les écosystèmes microbiens dans les fromages |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Queso |
| 650 | # | 4 | |a Productos lácteos |
| 650 | # | 4 | |a Ingredientes |
| 650 | # | 4 | |a Microorganismos |
| 650 | # | 4 | |a Ecosistema |
| 773 | 0 | # | |t RIA : La revue de l'industrie agro-alimentaire |g no. 569 (1997), p. 82-84 |
| 999 | # | # | |a ANDREA |
